Konditor/-in
Daten + Fakten
I. Ausbildungsberater
Die Handwerkskammer hat die gesetzliche Aufgabe, die Ausbildung zu überwachen und durch Beratung zu fördern. Diese Aufgabe nehmen die 4 Ausbildungsberater/-innen der Kammer wahr. Sie selbst haben langjährige Erfahrung mit Auszubildenden und sind daher bei allen Fragen und Problemen rund um die Ausbildung der richtige Ansprechpartner für Betriebe und Auszubildende. Die Beratung ist kostenlos und unterliegt der Geheimhaltungspflicht.
Die Ausbildungsberater/-innen kommen auch in Ihre Schule, um über die vielfältigen Ausbildungsmöglichkeiten im Handwerk zu informieren.
- Hildegard Pütz
- Heumarkt 12
50667 Köln
Tel.: 0221 2022-249
Fax: 0221 2022-422
E-Mail: puetz@hwk-koeln.de
Homepage: http://www.hwk-koeln.de
II. Vergütung + Urlaub
Vergütungen für Auszubildende |
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| im 1. Ausbildungsjahr | 325,-- € / Monat | ||
| im 2. Ausbildungsjahr | 400,-- € / Monat | ||
| im 3. Ausbildungsjahr | 450,-- € / Monat | ||
Urlaubsanspruch |
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Der Urlaub richtet sich
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III. Berufsschulen
für die Stadt / den Kreis:
-Köln
-Leverkusen
-Rhein-Erftkreis
-Rheinisch-Bergischer-Kreis
Stadt Köln Berufskolleg Ehrenfeld (BK20)- Weinsbergstr.72
50823 Köln
Tel.: 0221-951493-0
Fax: 0221-951493-13
E-Mail: bke@schulen-koeln.de
Homepage: http://www.bke-koeln.de
für die Stadt / den Kreis:
-Rhein-Sieg-Kreis
-Bonn
Carl-Reuther-Berufskolleg- Fritz-Jakobi-Str. 20
53773 Hennef
Tel.: 02242-91365-0
Fax: 02242-91365-444
E-Mail: Schulleitung@bk-hennef.de
Homepage: http://www.bk-hennef.de
für die Stadt / den Kreis:
-Oberbergischer Kreis
Berufskolleg Oberberg Ernährung-Sozialwesen-Technik- Ernst-Zimmermann-Str.26
51645 Gummersbach-Dieringhausen
Tel.: 02261-9680-0
Fax: 02261-9680-79
E-Mail: info@Berufskolleg-Oberberg.de
Homepage: http://www.Berufskolleg-Oberberg.de
IV. Innungen und Verbände
In der Innung haben sich die meisten der Handwerksbetriebe Ihres Bezirks, die den Beruf Konditor/-in ausbilden, zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre Interessen (hierzu zählt unter anderem die Förderung der Berufsausbildung) zu vertreten.
Bei allen Fragen, die sich um die Ausbildung zum/zur Konditor/-in in Ihrer Nähe drehen, ist daher die Innung ein guter Ansprechpartner.
für die Stadt/den Kreis:
- Köln
- Leverkusen
- Oberbergischer Kreis
- Rhein-Erftkreis
- Rhein-Sieg-Kreis
- Bonn
- Rheinisch-Bergischer Kreis
Konditoren-Innung Köln-Bonn- Breite Str.122-126
50667 Köln
Tel.: 0221-2574346
Fax: 0221-2508728
E-Mail: nordrhein@konditoren.de
Landesverband
Innungsverband des nordrheinischen Konditoren-Handwerks- Speicker Str.13
41061 Mönchengladbach
Tel.: 02161-833137
Fax: 02161-831618
E-Mail: nordrhein@konditoren.de
Homepage: http://www.konditoren.de/nordrhein
Jede Menge weiterer Ansprechpartner (Bundesverband, Gewerkschaft, Ministerien) sowie viele Materialien finden Sie auf den Berufsinfo-Seiten der Bundesagentur für Arbeit: http://berufenet.arbeitsagentur.de.
V. Überbetriebliche Ausbildung
Die Ausbildung in Betrieb und Berufsschule wird ergänzt durch mehrere Wochen überbetriebliche Ausbildung.
- Die überbetriebliche Ausbildung wird für die Stadt/den Kreis:
- Köln, Rhein-Erftkreis, Bonn, Rhein-Sieg-Kreis, Oberbergischer Kreis, Rheinisch-Bergischer Kreis, Leverkusen
durchgeführt bei:
Bildungszentrum Butzweilerhof der Handwerkskammer zu Köln - Hugo-Eckener-Straße 16
50829 Köln
Tel.: 0221-2022666
Fax: 0221-2022510
E-Mail: bz-butz@hwk-koeln.de
Homepage: http://www.bz.hwk-koeln.de
In den Kursen der überbetrieblichen Ausbildung werden folgende Inhalte vermittelt:
| Kurs | Thema | Dauer (Wochen) | AJ/ Bemerkungen |
|---|---|---|---|
| KOND1/01 | Techniken der Herstellung von speziellen Konditorei-Erzeugnissen | 2 | 2 |
| KOND2/01 | Rationelle Techniken der Herstellung von speziellen Konditorei-Erzeugnissen | 2 | 3 |
VI. Prüfungsausschüsse
Zwischenprüfung
Während der Berufsausbildung sind ein oder zwei Zwischenprüfungen durchzuführen. Die erste soll nach dem ersten, die zweite nach dem zweiten Ausbildungsjahr stattfinden.
Abschluss-/Gesellenprüfung
Die Abschluss-/Gesellenprüfung erfolgt am Ende der regulären Ausbildungszeit. Zuständige Rechtsaufsichtsbehörde ist die Handwerkskammer zu Köln. Widersprüche gegen Entscheidungen des Prüfungsausschusses sind bei dessen Geschäftsstelle oder bei der Handwerkskammer zu Köln, Gesellenprüfungsabteilung, Heumarkt 12, 50667 Köln, einzureichen.
- Für die Stadt/den Kreis:
- Köln
- Leverkusen
- Oberbergischer Kreis
- Rhein-Erftkreis
- Rhein-Sieg-Kreis
- Bonn
- Rheinisch-Bergischer Kreis
Konditoren-Innung Köln-Bonn - Breite Str.122-126
50667 Köln
Tel.: 0221-2574346
Fax: 0221-2508728
E-Mail: nordrhein@konditoren.de
